400 г крупных (тигровых) креветок, 500 г креветок средней величины, 1 лимон, 3 томата, 2 зеленых сладких перца, кусочки лаврового листа, соль.

1. Креветки очистить. Лимон вымыть, нарезать аккуратными дольками.

2. Зеленый сладкий перец и томаты вымыть, нарезать кусочками.

3. Нанизать на шампуры (или шпажки) крупные и средней величины креветки, посолить.

4. Чередовать их с кусочками томатов, сладкого перца, дольками лимона и кусочками лаврового листа.

5. Готовить шашлык на среднем жару на мангале или бар-

6. Готовые шашлыки выложить на подогретое блюдо или поднос.

7 Рекомендуется гарнировать приготовленным на пару картофелем.

Вариант

Изысканный шашлык легко приготовить из шеек крупных тигровых креветок. Шейки креветок смазать оливковым маслом, обернуть каждую тонким ломтиком бекона. Затем нанизать на шампуры (или шпажки), можно вперемежку с томатами и сладким перцем. Обвалять в панировочных сухарях и готовить на среднем жару.