500 г любых морепродуктов (мидии, морские гребешки, кальмары, сушеные трепанги), 12 томатов «черри», по 1 желтому и зеленому сладкому перцу, пряная зелень, соль.

1. Подготовить (в зависимости от вида) и промыть морепродукты.

2. Томаты, зеленый и желтый сладкий перец вымыть. Из перца удалить семена и перегородки, нарезать квадратами.

3. Нанизать подготовленные морепродукты на шампуры вперемежку с томатами «черри» и квадратами сладкого

4. Жарить подготовленный кабобс на решетке до готовности морепродуктов.

5. При подаче по желанию посолить, украсить пряной

Хозяйке на заметку

К кабобсу можно подать соус из 200 г йогурта, 1 очищенного яблока, 1 ч. ложки смеси карри. Яблоко натереть на мелкой терке, смешать с йогуртом и карри.

Отличный соус получается из смеси мелко нарубленной луковицы (1/2), 1 маринованного огурца, маслин (3-4 шт.), зелени петрушки с 3/4 ст. ложки оливкового майонеза.